クラフトジン「SANKA」

- CONCEPT -

森と生きる、
一杯の讃歌

清らかな山河の恵みをうけ、
糸魚川の森が育んだ、
透明感のある杉の香り。
口に含めば、
まるで深い森の中にいるかのような
安らぎを感じさせてくれます。
この一杯は、自然への感謝、そして、
みらいの森をつくる希望の讃歌。

- POINT -

糸魚川産の杉材を製材した際に生じたチップ（いわゆるC材）や枝葉をベースに、隣町・小谷村で採れた朴葉（ほおば）をブレンド。ジュニパーベリーとベチバーが杉の香りを引き立たせまるで森林浴をしているかのようなひとときを演出します。

糸魚川の森は産業から暮らしまで深く結びついてきました。「杉を飲む」という身近な体験を通じて、森を守り、持続可能な地域産業を考えるきっかけをつくります。

森の香りから、まちの未来を。

糸魚川の杉、その葉や枝、普段は見過ごされるチップ材から生まれたクラフトジン。
五感をくすぐる一杯が、森と人とをつなぎます。
捨てられていた素材に、新しい価値と物語を。
あなたの暮らしのそばから、糸魚川杉のブランドが育っています。

https://fukagawa-distillery.tokyo/